東京ドーム4個分もある牧場で、低温殺菌ノンホモ牛乳「やさしい牛乳」と旨味の濃い赤身肉の「織田牛」を生産する酪農家・織田正司代表。 365日昼夜放牧で、野生の牛と同じリズムで生活する20頭余りのジャージー牛。 牛たちが食べるものは、織田さんが育てた青草と雑草のみ。配合飼料は一切与えず、自然のままのびのびと育つ牛の表情は、とても穏やか。 そんな牛は、春から秋までしかお乳が出ません。これもまた自然なリズムで暮らしているからこそ。 その貴重なお乳を低温殺菌した「やさしい牛乳」は、期間限定の幻の牛乳。 すっきりとしながら旨味の詰まった「織田牛」にも大注目!

基本情報

電話番号0824-66-1319
郵便番号〒-
住所三次市廻神町1512
ホームページhttp://usikaisann.blog.fc2.com

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